2008/6/8

つぶ貝の煮物  おつまみ

殻つきのつぶ貝、初めて買ってみました。
食べ方が分からなかったので、鮮魚売り場の方に作り方を聞いて作ってみました。
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材料 つぶ貝、しょうが・しょうゆ・酒・みりん・砂糖

作り方 @鍋に醤油・酒・みりん・砂糖・水を入れて煮立てたら、薄切りにした
     しょうがとつぶ貝を入れて煮る
    A15分ほど煮たら出来上がり

今回は煮てみましたが、そのまま茹でてマヨネーズや酢味噌をつけて食べるのも
美味しいそうですよ。
今度試してみたいと思います。

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