2008/6/12

ソラマメのニンニク炒め  おつまみ

近所の方からソラマメをいただきました。
薄皮をつけたままゴマ油で香ばしく炒めましたよ。
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材料 ソラマメ・ニンニク・塩・胡椒・ゴマ油

作り方 @フライパンにごま油と薄切りにしたにんにくを入れて弱火で加熱する
    Aニンニクのいい香りがしてきたら中火にしてソラマメを加えて炒める
    Bソラマメに火が通ったら塩・胡椒で味付けして出来上がり

このソラマメは薄皮がとっても柔らかかったのでそのまま全部食べちゃいました。
ニンニクは焦げないように弱火でじっくりと香りをだしましょうね。


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