2008/6/14

モツの豆板醤炒め  おつまみ

ビールにあう、鉄板焼きメニューです。
ピリッと辛くて美味しいですよ〜。
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材料 白もつ・にんにく・ねぎ・豆板醤・ゴマ油・塩・ごま油

作り方 @モツにすりおろしたにんにく・塩・胡椒・ゴマ油で下味をつけておく
    Aホットプレートにごま油を熱したら@を炒める
    B全体がこんがりと焼けたら豆板醤とネギを入れて炒めたら
     出来上がり

モツはこんがりと焼けるようにじっくりと加熱してくださいね。
ニンニクとゴマ油の香ばしい香りが食欲をそそりますよ。

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