2008/6/22

豚ヒレ肉の網焼き  バーベキュー料理

今シーズンに入って何回目のバーベキューなのでしょうか。。。
我が家では暖かくなってくるとお客さんが来る度にバーベキューをしているので、
もう何回やったのかわかりません(笑)
いつもいつも同じメニューだと飽きてしまうので日々、新作メニュー作りに
いそしんでおります。
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材料 豚ヒレ肉・にんにく・コチュジャン・焼き肉のたれ・ゴマ油・醤油・胡椒

作り方 @豚ヒレ肉は角切りにする
    Aボウルにすりおろしたにんにく・コチュジャン・焼き肉のたれ・
     ゴマ油・醤油・胡椒を入れて混ぜたら、@を入れてよく手でもみこむ
    B1時間ほど置いて味をなじませたら炭火で焼いて出来上がり

焼肉のたれをベースにして、コチュジャンで辛さを、にんにくとごま油で香りを
プラスして、仕上げました。
ピリッと辛くてお酒がすすみますよ〜。

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