2008/7/4

サラダ冷やし中華  ご飯・パン・麺類

今日は蒸し暑かったですねぇ。
そんな日にはさっぱりとした冷やし中華!!
野菜をたっぷりとのせてヘルシーに仕上げました。
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材料 冷やし中華麺・タレ・水菜・貝割れ菜・きゅうり・プチトマト・
   鶏ムネ肉・ゴマ

作り方 @鶏ムネ肉はゆでて冷ましたら、手でさいておく
    A水菜と貝割れ菜は食べやすい長さに切り。きゅうりは千切りにして
     混ぜておく
    B麺をゆでて水で冷やし、皿に盛りつける
    C麺の上にAとB・プチトマトをのせてたれをかけたらごまを振って
     出来上がり

鶏ムネ肉は手でさいたあと、煮汁に漬けておくとパサパサにならず、しっとりと
仕上がります。

お野菜がたっぷりとのっているのでボリューム満点に見えますが、ヘルシーですよ。

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