2008/7/8

豆腐の薬味和え  おつまみ

夏向きのさっぱりとしたおつまみです。
味付けは塩とごま油だけなんです。
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材料 豆腐・貝割れ菜・みょうが・しそ・塩・ゴマ油

作り方 @豆腐は軽く水切りをして大きめに崩しておく
    A貝割れ菜は食べやすい長さに切り、しそとみょうがは千切りにする
    B豆腐にAと塩・ゴマ油を混ぜて出来上がり

混ぜすぎると豆腐がぐずぐずになってしまうので大きくざっくりと混ぜましょう。

暑い日に、火を使わずに作れる料理っていいですよね。

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