2008/7/16
トマトリゾット ご飯・パン・麺類
トマト味の具だくさん野菜スープを作りました。
翌朝、残ったスープを使って、簡単なリゾットを作りました。
材料 トマト缶・玉ねぎ・にんにく・なす・人参・キャベツ・しめじ・オリーブオイル
塩・胡椒・コンソメスープの素・スナップえんどう・ウィンナー・粉チーズ
作り方 ①鍋にオリーブオイルをひいてみじん切りにしたニンニクを炒めて
香りを出したら玉ねぎ・なす・人参・キャベツ・シメジも入れて炒める
②野菜がしんなりしてきたらホールトマト・水・ｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟの素を入れて煮る
③野菜が柔らかくなったら塩・胡椒で味をととのえてスープの出来上がり
④スープにご飯を入れてさっと煮たら器に盛り、ウィンナーと
スナップえんどうをのせて粉チーズを振ったら出来上がり
一品で、栄養たっぷりの朝ごはんの出来上がりです。
前日にスープを作っておけば翌日の準備も超簡単。
暑い夏は、朝ごはんをしっかり食べましょうね！！
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翌朝、残ったスープを使って、簡単なリゾットを作りました。
材料 トマト缶・玉ねぎ・にんにく・なす・人参・キャベツ・しめじ・オリーブオイル
塩・胡椒・コンソメスープの素・スナップえんどう・ウィンナー・粉チーズ
作り方 ①鍋にオリーブオイルをひいてみじん切りにしたニンニクを炒めて
香りを出したら玉ねぎ・なす・人参・キャベツ・シメジも入れて炒める
②野菜がしんなりしてきたらホールトマト・水・ｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟの素を入れて煮る
③野菜が柔らかくなったら塩・胡椒で味をととのえてスープの出来上がり
④スープにご飯を入れてさっと煮たら器に盛り、ウィンナーと
スナップえんどうをのせて粉チーズを振ったら出来上がり
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