2008/8/16

キムチ風味の揚げびたし  おかず

なすとしし唐。家庭菜園でとれたものです。
キムチの素を使って、ピリ辛味の揚げびたしにしました。
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材料 なす・ししとう・めんつゆ・キムチの素・しょうが・にんにく

作り方 @水で薄めためんつゆにキムチの素とみじん切りにしたしょうがとにんにく
     を入れてよく混ぜ、漬けだれを作る
    A食べやすい大きさに切ったなすをししとうを油で揚げる
    B火が通ったら@に入れて味をしみ込ませたら出来上がり

ピリッと辛くておいしいですよ。
おいしい旬の夏野菜。毎日のように食べています。

そして、我が家の近所ではナント!稲刈りがはじまりました。
早く新米が食べたいなぁ。。。

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