2008/9/3

ゴロゴロお肉のスタミナチャーハン  ご飯・パン・麺類

ちょっとお疲れ気味のウチの長男。
がっつりと元気をつけるために、スタミナたっぷりのチャーハンを作りました。
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材料 豚バラ肉(ブロック)・ナス・にんにくの芽・にんにく・ねぎ・たまご
   ごはん・塩・胡椒・テンメンジャン・醤油・みりん・酢

作り方 @フライパンに油を熱してたまごを入れて半熟になるまで炒めたら
     ご飯を入れてよく炒め、塩・胡椒で味付けし、ねぎを入れて
     チャーハンの出来上がり
    A別のフライパンに油を熱し、一口サイズに切った豚バラ肉・ナス・
     みじん切りにしたにんにくを炒める
    B肉に火が通ってナスがしんなりとしてきたら、にんにくの芽を入れて
     さらに炒め、テンメンジャン・醤油・みりんで味付けする
    C最後に酢を加えて、@に添えて出来上がり

にんにく+にんにくの芽でスタミナ満点、香りも良し!!
ゴロゴロと大きめに切った豚肉ってテンションが上がりますよね(笑)
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それって、私だけ・・?

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