2008/9/5

チキンステーキ・二色のソースで  おかず

赤いトマトソースと緑色のジェノベーゼソースを添えた
チキンステーキです。
色合いがとってもきれいでしょ。
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材料 鶏モモ肉・にんにく・塩・胡椒・オリーブオイル
   トマトソースジェノベーゼソース

作り方 @鶏モモ肉は塩・胡椒・すりおろしたにんにく・オリーブオイルで
     下味をつけておく
    Aフライパンに@を入れて両面を焼く
    B皿にトマトソースを敷いたらAを盛りつけ、ジェノベーゼソースを
     かけたら出来上がり

トマトソースは以前まとめて作って冷凍しておいたものを使いました。
ジェノベーゼソースは今年初収穫の我が家のバジルを使い、香り豊かに
仕上がっています。

ジューシーなチキンステーキにソースがよく絡み、とても美味しく
いただきました。

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