2008/10/16
モツとねぎの煮物 おつまみ
モツ煮といえばいつもはみそ味ですが、今回は醤油味で。
具はシンプルにモツとねぎだけです。
材料 ゆでモツ・ねぎ・しょうが・醤油・砂糖・みりん・日本酒
作り方 ①ゆでモツは薄切りのしょうがと一緒に茹でて、ざるにあけて水気を切る
②鍋に醤油・砂糖・みりん・日本酒を入れて煮立て、①を入れて煮る
③弱火でじっくりと加熱し、モツが柔らかくなってきたらねぎを入れて
更に煮たら出来上がり
お好みで七味唐辛子をかけて召し上がってくださいね。
このお料理はダンナ様の実家で教えてもらったもの。
ダンナ様にとっては、懐かしい味なのです。
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具はシンプルにモツとねぎだけです。
材料 ゆでモツ・ねぎ・しょうが・醤油・砂糖・みりん・日本酒
作り方 ①ゆでモツは薄切りのしょうがと一緒に茹でて、ざるにあけて水気を切る
②鍋に醤油・砂糖・みりん・日本酒を入れて煮立て、①を入れて煮る
③弱火でじっくりと加熱し、モツが柔らかくなってきたらねぎを入れて
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