2008/10/30

湯豆腐  おつまみ

朝晩、めっきりと寒くなってきましたね。
そんな時にはアツアツの湯豆腐なんていかがでしょう。
自分好みの薬味をトッピングして召し上がれ!
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材料 豆腐・白菜・昆布

作り方 @土鍋に水と昆布を入れて煮立て、白菜を入れて煮る
    A白菜が柔らかくなったら豆腐を入れて出来上がり

薬味はこんな感じで用意しました。
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ねぎ・しょうが・ゆずです。
このほかに鰹節もトッピングとして用意しました(←画像無し)
味付けは、醤油やポン酢などお好みでどうぞ。

甘〜く煮えた白菜がとてもよくあいました。

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