2008/11/15

牡蠣とキムチのお好み焼き  その他

牡蠣の美味しい季節がやってきましたね。
キムチも入れてお好み焼きを作りました。
クリックすると元のサイズで表示します
材料 牡蠣・キムチ・キャベツ・ねぎ・紅ショウガ・たまご・お好み焼きの粉・
   お好み焼きソース・青のり・鰹節・マヨネーズ

作り方 @お好み焼きの粉にたまごと水を加えて、混ぜる
    Aホットプレートに@を薄く広げ、キムチ・千切りキャベツ・ねぎ・
     牡蠣をのせて更に上から@をまわしかけ、蓋をして蒸し焼きにする
    B裏返して火を通す
    Cお好み焼きソース・青のり・鰹節・紅ショウガをトッピングして出来上がり

お好みでマヨネーズをかけて召し上がってくださいね。
牡蠣の濃厚な旨みが全体に広がり、更にキムチの辛さが全体を引き締めてくれます。

あまりの美味しさに写真を撮るのを忘れ、最後の一切れになってから気がついて
撮影をしました(笑)

ランキングに参加してますクリックしてね♪♪
  ↓
レシピブログ


2008/11/14

鮭マヨサンド  ご飯・パン・麺類

朝食の残りの甘塩鮭を使ったサンドイッチです。
ポイントはパンに塗ったカラシ。
パンチが効いてとても美味しくなります。
クリックすると元のサイズで表示します
材料 フランスパン・甘塩鮭・マヨネーズ・胡椒・からし

作り方 @鮭は骨と皮を取り除き、荒くほぐしてマヨネーズと胡椒を混ぜる
    A薄切りにしたフランスパンにからしを塗って@を挟んだら出来上がり

このサンドイッチはダンナ様が作ってくれました。
鮭をサンドイッチの具にするなんて発想、私にはなかったわ!

ランキングに参加してますクリックしてね♪♪
  ↓
レシピブログ

2008/11/13

オープンサンド  ご飯・パン・麺類

切って乗せるだけの簡単サンドイッチです。
おもてなし料理にいかがですか?
クリックすると元のサイズで表示します
材料 フランスパン・バジル・モッツァレラチーズ・プチトマト・ソーセージ
   ジェノベーゼソース・オリーブオイル

作り方 @フランスパンは薄切りにしてオリーブオイルを塗る
    Aひとつはモッツァレラチーズとプチトマト・バジルをのせる
    Bもうひとつは焼いたソーセージとジェノベーゼソースをのせて出来上がり

お好みの具をのせれば美味しさが更に広がりますよ。

ランキングに参加してますクリックしてね♪♪
  ↓
レシピブログ

2008/11/12

湯葉としめじのさっと煮  おかず

湯葉が美味しそうだったので(半額だったので)久しぶりに購入しました。
しめじと小松菜と一緒にさっと煮ていただきました。
クリックすると元のサイズで表示します
材料 湯葉・しめじ・小松菜・昆布・鰹節・塩・薄口しょうゆ

作り方 @昆布と鰹節でだしをとり、塩と薄口醤油で味付けをする
    A湯葉とシメジを入れてさっと煮たら、食べやすい長さに切った小松菜を
     入れて煮て、出来上がり

煮る時間は短時間でもとっても美味しく出来上がりました。
汁を多めだったので、子供たちは汁ごとご飯にかけて食べていましたよ。

ランキングに参加してますクリックしてね♪♪
  ↓
レシピブログ

2008/11/11

ほんしめじのオイスターソース炒め  おつまみ

以前にご紹介したほんしめじを使った炒めものです。
ニンニク風味でお酒がすすみます。
クリックすると元のサイズで表示します
材料 ほんしめじ・にんにく・ごま油・オイスターソース・醤油・みりん・胡椒

作り方 @フライパンにごま油を熱してホンシメジとニンニクを炒める
    A醤油・みりん・オイスターソース・胡椒で味付けして出来上がり

炒めるだけの簡単おつまみ。
香り豊かで、ごはんのおかずにもなりますよ。

ランキングに参加してますクリックしてね♪♪
  ↓
レシピブログ




teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ