2008/11/1

ほんしめじの炭火焼  おつまみ

ダンナ様の両親が遊びに来ていたので千葉県銚子市まで足をのばして、
温泉に一泊してきました。我が家から銚子までは車で1時間ほどです。
お土産はほんしめじです。
このほんしめじは、ヤマサ醤油で作られているんですよ。
詳しくは → こちら
クリックすると元のサイズで表示します
作り方 @しめじの根元の汚れを包丁でそぎ落とす。
    Aボウルに昆布だし・酒・塩を入れて混ぜ、ほんしめじを15分ほど
     漬けておく
    B炭火で焼いて出来上がり

ちなみにこの作り方はほんしめじについてきたレシピ通りに作りました。
だし汁につけてから焼くやり方は初めてでしたが、しっとりと焼きあがりました。

クリックすると元のサイズで表示します
ほんしめじは、普通に売っているぶなしめじよりも大ぶりで、
香りもよく、歯ごたえも最高です。

クリックすると元のサイズで表示します
焼いたしめじには銚子の名産・源醤(げんしょう)をつけていただきました。
詳しくは → こちら

旅行中は美味しい海の幸を堪能し、帰ってきてからもお土産もので美味しい一品を
いただきました。

ダンナ様の両親は今年で結婚40周年!!
この旅をとっても楽しんでいただけたようで、企画した私たちも
とっても嬉しかったです。

ランキングに参加してますクリックしてね♪♪
  ↓
レシピブログ




teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ