2008/11/2

サンマのなめろう韓国風  おつまみ

いつものさんまのなめろうにコチュジャンとごま油を加えて、韓国風の
味付けにしました。
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材料 さんま・ねぎ・しょうが・にんにく・コチュジャン・ごま油

作り方 @サンマは三枚におろして包丁でたたいたら、みじん切りにした
     ねぎ・しょうが・にんにくも入れてさらにたたく
    Aごま油とコチュジャンも加えて混ぜたら出来上がり

食べる前にちょっとだけお醤油をつけてたべてくださいね。

コチュジャンがピリッと辛くごま油と香味野菜の香りがとってもいいですよ。
青魚特有の生臭さも隠れてしまいます。

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