2008/11/4

ハヤシライス  ご飯・パン・麺類

市販のルーを使ってお手軽で作れるハヤシライスです。
赤ワインを加えたらぐっと本格的な味わいになりました。
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材料 牛肉(切り落とし)・玉ねぎ・マッシュルーム・バター・
   赤ワイン・塩・胡椒・ハヤシライスのルー

作り方 @鍋にバターを溶かし、玉ねぎとマッシュルームを加えて炒める
    A玉ねぎがしんなりとしてきたら牛肉・塩・胡椒を入れてさらに炒め、
     赤ワインを入れる
    B赤ワインが沸騰したら水を加えて煮る
    Cルーを入れて更に煮たら出来上がり

バターライスを添えていただきました。
研いだお米にコンソメスープの素と水を入れて炊飯器で炊きます。
炊きあがったらバターと胡椒を入れて全体をよく混ぜて皿に盛り、
みじん切りのパセリをトッピングしましたよ。

カレーライスを作ることが多いキムラ家ですが、たまにはハヤシライスもいいですね。

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