2008/11/5

アオヤギとねぎのかきあげ  おかず

アオヤギとはバカガイとも呼ばれる貝です。
むき身のものが売っていたので長ねぎとあわせてかきあげにしました。
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材料 アオヤギ・長ネギ・天ぷら粉

作り方 @水で溶いた天ぷら粉にあおやぎと小口切りにしたねぎを混ぜ合わせる
    A油で揚げて出来上がり

お好みで天つゆや醤油などをつけて召し上がってくださいね。
火が通りすぎるとアオヤギがかたくなってしまうので高温の油で
さっと揚げてくださいね。

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