2008/11/8

手作りナンとひき肉のカレー  ご飯・パン・麺類

フライパンで焼く、手作りナンです。
挽肉で作る、カレーをつけながらいただきました。
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材料 強力粉(200g)・薄力粉(200g)・プレーンヨーグルト(100g)・
   ベーキングパウダー(15g)・牛乳(120cc)・砂糖(大2)・塩(小1)

作り方 @粉類とヨーグルト・牛乳・塩・砂糖を入れてよくこねる
    Aラップをして30分ほどねかしたら15個ほどに切り分ける
    B麺棒でのばす(打ち粉として強力粉を使用)
    Cフライパンで両面を焼いたら出来上がり

今回はプレーンのものと、ニンニク入りのもの・チーズ入りのものを作りました。
生地を楕円にのばし、真ん中にとけるチーズを乗せ、両側から生地を閉じてチーズを
包みこみ、麺棒でのばします。
ニンニクも同じようにつくりました。

焼きたてのナンはとってもとっても美味しかったです。

挽肉のカレーは豚挽肉・みじん切りにした玉ねぎ・ニンジン・にんにくを入れて
つくったものです。

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