2008/11/12

湯葉としめじのさっと煮  おかず

湯葉が美味しそうだったので(半額だったので)久しぶりに購入しました。
しめじと小松菜と一緒にさっと煮ていただきました。
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材料 湯葉・しめじ・小松菜・昆布・鰹節・塩・薄口しょうゆ

作り方 @昆布と鰹節でだしをとり、塩と薄口醤油で味付けをする
    A湯葉とシメジを入れてさっと煮たら、食べやすい長さに切った小松菜を
     入れて煮て、出来上がり

煮る時間は短時間でもとっても美味しく出来上がりました。
汁を多めだったので、子供たちは汁ごとご飯にかけて食べていましたよ。

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