2008/11/15

牡蠣とキムチのお好み焼き  その他

牡蠣の美味しい季節がやってきましたね。
キムチも入れてお好み焼きを作りました。
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材料 牡蠣・キムチ・キャベツ・ねぎ・紅ショウガ・たまご・お好み焼きの粉・
   お好み焼きソース・青のり・鰹節・マヨネーズ

作り方 @お好み焼きの粉にたまごと水を加えて、混ぜる
    Aホットプレートに@を薄く広げ、キムチ・千切りキャベツ・ねぎ・
     牡蠣をのせて更に上から@をまわしかけ、蓋をして蒸し焼きにする
    B裏返して火を通す
    Cお好み焼きソース・青のり・鰹節・紅ショウガをトッピングして出来上がり

お好みでマヨネーズをかけて召し上がってくださいね。
牡蠣の濃厚な旨みが全体に広がり、更にキムチの辛さが全体を引き締めてくれます。

あまりの美味しさに写真を撮るのを忘れ、最後の一切れになってから気がついて
撮影をしました(笑)

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