2008/11/19

はまぐり鍋  汁物・スープ類

大きなはまぐりを使った贅沢お鍋です。
はまぐりから出るダシがたまりません。
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材料 はまぐり・とうふ・みつば・こぶ・酒

作り方 @土鍋に水とこぶを入れて煮立てる
    A酒とはまぐりをいれて加熱する
    Bはまぐりの口があいたら出来上がり

そしてはまぐりを食べた後は
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豆腐とみつばを入れて食べました。
お好みでポン酢をたらして召し上がってくださいね。

そして更に残った汁には
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溶きたまごとみつばを加えて煮立て、ごはんにかけていただきました。

とっても・とっても美味しいお鍋でした。

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