2008/11/25

ホタテグラタン  その他

まだまだあります、ホタテちゃん。
肉厚なホタテはグラタンにしても存在感抜群でした。
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材料 ホタテ・玉ねぎ・ホウレンソウ・小麦粉・バター・牛乳・ペンネ・
   溶けるチーズ・塩・胡椒・ウィスキー

作り方 @沸騰したお湯に塩を入れてペンネをゆでる
    Aほうれん草も下ゆでし、食べやすい長さに切っておく
    Bフライパンにバターを溶かし、薄切りにした玉ねぎを炒め、透き通ってきたら
     小麦粉を入れて炒める
    C粉っぽさがなくなったら少しずつ牛乳を加えて混ぜる
    D別のフライパンにバターを溶かし、ホタテを焼く
    Eホワイトソースにペンネとホタテを加えて、塩・胡椒・ウィスキーを加えて
     味をととのえる
    F天板にEを入れ、ほうれん草と溶けるチーズをトッピングしてオーブンで
     焼いたら出来上がり

天板いっぱいに作ったグラタン。
みんなで食べたら、あっという間になくなってしまいました。

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