2008/12/8

ゲソチャーハン  ご飯・パン・麺類

一夜干しのイカのゲソを使ったチャーハンです。
胴の部分は玉ねぎと一緒にかきあげにして使ったので、残りは細かく切って
チャーハンにしました。
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材料 一夜干しのゲソ・ごはん・ねぎ・たまご・ごま油・塩・胡椒・醤油

作り方 @ごま油を熱して細かく切ったゲソを炒め、火が通ったらたまごとごはんを
     入れてパラパラになるまで炒める
    A塩・胡椒・醤油で味付けし、みじん切りにしたねぎを入れて
     さっと炒めたら出来上がり

今回はホットプレートで作りました。
イカに塩味が付いているので塩加減に気をつけてくださいね。

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