2009/2/19

鯛アラ飯  ご飯・パン・麺類

さっと焼いた鯛の中骨を使った、炊き込みご飯です。
身の部分は少ししかありませんが、ダシは最高です。
クリックすると元のサイズで表示します
材料 鯛の中骨・米・ねぎ・塩・鯛のアラ煮の煮汁

作り方 @鯛の中骨は塩を振って魚焼きグリルで焼く
    A研いだ米に水と塩・鯛のアラ煮の煮汁・@を入れて炊飯器で炊く
    B炊きあがったら中骨の骨を取り除き、身の部分をご飯に混ぜる
    C器に盛り、小口切りにしたねぎをのせたら出来上がり

炊きあがりはこんな感じです↓
クリックすると元のサイズで表示します

味のポイントは煮汁を使うこと。
甘辛の味が全体によく染みてとっても美味しいですよ。

ランキングに参加してますクリックしてね♪♪
  ↓
レシピブログ



teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ