2009/4/3

タンメン  ご飯・パン・麺類

野菜たっぷりの塩味ラーメンです。
ダンナ様がどうしてものせてもらいたいという「なると」がポイントです(笑)
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材料 中華麺・キャベツ・もやし・ニンジン・きくらげ・にんにく・豚バラ肉・
   塩・胡椒・鶏がらスープの素・ごま油・なると

作り方 @中華鍋にごま油を熱してみじん切りにしたニンニクと食べやすい大きさに
     切った豚バラ肉を炒める
    A豚肉に火が通ったら人参・キャベツ・もやし・きくらげを入れて炒め、
     塩・胡椒・鶏がらスープの素・お湯を加えて煮る
    B中華めんを茹でる
    C麺が茹で上がったらAをかけて、なるとをのせて出来上がり

ニンニクとゴマ油はたっぷりと加えて香り豊かに仕上げましたよ。
スープのベースは鶏がらスープの素しか使っていませんが、炒めたお肉と野菜から
いい味が出るのでとっても美味しくできました。

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