2009/4/8

味噌煮込みうどん  ご飯・パン・麺類

何だかここ数日体調がすぐれない私。
私にしては珍しく食欲がない。
まぁ、ないといっても少しは食べられるのですがね。

ダンナ様は「作るのが大変だったら夕飯はカップラーメンでもいいよ」って
言ってくれたのですが、、、それじゃぁ、私のプライドが許さない!!!!
というわけで、煮込みうどんをつくりました。
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材料 きしめん・鶏肉・油揚げ・ねぎ・かまぼこ・えび天・
   味噌・八丁味噌・だし汁・たまご

作り方 @土鍋にだし汁を入れて沸騰させたら食べやすい大きさに切った鶏肉と
     油揚げを入れて煮る
    A鶏肉に火が通ったら味噌と八丁味噌を入れて味をつけてきしめんを入れて
     更に煮る
    Bたまご・かまぼこ・刻んだネギ・エビ天をのせて出来上がり

ちなみにエビの天ぷらは市販のものを使いましたよ。

四人分を大きな鍋で一気に作ってしまいました。
とはいっても、ダンナ様がほとんど調理してくれたので助かりました。
ありがとね!

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