2009/7/1

ゴルゴンゾーラのカルボナーラ  ご飯・パン・麺類

青かびチーズの代表、ゴルゴンゾーラチーズを使ったパスタです。
独特の香りは好き嫌いがありますが、キムラ家では人気です。
子供たちも喜んで食べるんですよ。
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材料 ゴルゴンゾーラチーズ・スパゲティ・ベーコン・にんにく・玉ねぎ
   牛乳・塩・胡椒・オリーブオイル・たまご

作り方 @たっぷりの熱湯に塩を入れてスパゲティをゆでる
    Aフライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにく・玉ねぎ・
     食べやすい大きさに切ったベーコンを入れて弱火にかける
    Bいい香りがしてきたら牛乳・ゴルゴンゾーラチーズ・塩・胡椒で
     味をととのえる
    C茹であがったパスタを絡め、皿に盛る
    D胡椒と卵黄をトッピングしたら出来上がり

全体をよく混ぜて召し上がってくださいね。
胡椒はたっぷりとかけると味が締まっておいしいですよ。

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