2009/7/4

夏野菜のピリ辛炒め  おかず

ご近所の方から新鮮なお野菜をいただきました。
ひき肉と一緒にピリ辛に炒めましたよ。
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材料 豚ひき肉・ナス・ピーマン・インゲン・玉ねぎ・ねぎ・ショウガ・
   にんにく・テンメンジャン・豆板醤・醤油・ごま油・胡椒

作り方 @フライパンに油を熱したら豚ひき肉とみじん切りにしたショウガ・
     にんにくを炒める
    Aひき肉に火が通ったらナス・ピーマン・インゲン・玉ねぎを
     加えて炒める
    Bテンメンジャン・豆板醤・醤油・胡椒で味付けをする
    C最後にみじんぎりにしたネギを加えてさっと混ぜたら出来上がり

ピリッと辛く仕上げたのでごはんのおかずにもいいし、もちろんビールにも
あいますよ〜。

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