2009/7/16
マーボー豆腐 おかず
梅雨が明け、毎日暑い日が続いてますね。
こんな暑い日には冷たいものもおいしいですが、あえて熱いものっていうのも
美味しいものです。
材料 豆腐・豚ひき肉・ねぎ・しょうが・にんにく・豆板醤・テンメンジャン
鶏がらスープの素・片栗粉・ごま油・醤油・胡椒
作り方 ①フライパンにごま油を熱し、豚肉としょうが・ニンニクを炒める
③さらに、甜麺醤と豆板醤を入れて炒めて水と鶏がらスープの素・
醤油・胡椒で味付けをして一口サイズに切った豆腐を入れて煮る
④豆腐に味が染みてきたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、みじん切りにした
ねぎとごま油を加えたら出来上がり
ピリッと辛くそしてアツアツで。。。
思わず、ビール！！！！！
と言いたいところでしたが、今回はガマン。
ダンナ様に「ビール飲む？」って聞いたら我慢するっていうので。
ミラクルです（驚）
黒ウーロン茶をのみました（笑）
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こんな暑い日には冷たいものもおいしいですが、あえて熱いものっていうのも
美味しいものです。
材料 豆腐・豚ひき肉・ねぎ・しょうが・にんにく・豆板醤・テンメンジャン
鶏がらスープの素・片栗粉・ごま油・醤油・胡椒
作り方 ①フライパンにごま油を熱し、豚肉としょうが・ニンニクを炒める
③さらに、甜麺醤と豆板醤を入れて炒めて水と鶏がらスープの素・
醤油・胡椒で味付けをして一口サイズに切った豆腐を入れて煮る
④豆腐に味が染みてきたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、みじん切りにした
ねぎとごま油を加えたら出来上がり
ピリッと辛くそしてアツアツで。。。
思わず、ビール！！！！！
と言いたいところでしたが、今回はガマン。
ダンナ様に「ビール飲む？」って聞いたら我慢するっていうので。
ミラクルです（驚）
黒ウーロン茶をのみました（笑）
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