2009/7/30

鳥の唐揚・三種のソースで  おつまみ

塩味の鶏の唐揚げに三種類のソースを添えて。
マスタードマヨネーズ・サルサソース・バルサミコソースです。
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材料 鶏モモ肉・塩・胡椒・酒・にんにく・片栗粉
   A)マスタード・マヨネーズ・粉チーズ・レモン汁・胡椒
   B)トマト缶・にんにく・玉ねぎ・青唐辛子・タバスコ・レモン汁
   C)バルサミコ酢・醤油・はちみつ

作り方 @鶏モモ肉は一口サイズに切って、すりおろしたにんにく・塩・胡椒・
     酒で下味をつけておく
    AA・Bそれぞれの材料を混ぜておく
    BCの材料を鍋に入れてとろみがつくまで煮詰める
    C下味をつけた鶏肉に片栗粉をつけて油で揚げる
    D皿に盛り、ABCのソースを添えたら出来上がり

ソースが変わるとそれぞれの美味しさがあり、楽しんで食べることができますよ。

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