2009/9/6

じゃがいものおかずサラダ  おかず

じゃがいもの煮物をサラダにしてしまうという斬新なアイデアが光る
一品です(笑)
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材料 じゃがいも・砂糖・酒・醤油・みりん・和風だしの素・
   たまご・レタス・プチトマト・マヨネーズ

作り方 @鍋に砂糖・酒・醤油・みりん・和風だしの素・水を入れて皮をむいて
     食べやすい大きさに切ったジャガイモをいれて煮る
    A煮あがったジャガイモは冷ましておく
    Bゆでたまごを作り、皮をむいて冷ましておく
    Cちぎったレタスの上にABプチトマトをのせて、マヨネーズをトッピング
     したら出来上がり

煮たじゃがいもとマヨネーズが意外とよくあうんです。
煮たジャガイモとゆでたまごは、よく冷ましてくださいね。
そのほうが美味しいですよ。

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