2009/9/14

エビとレタスのチャーハン  ご飯・パン・麺類

タイに在住している妹が一時帰国しています。
お土産にくれたのがこの「エビペースト」
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チャーハンや炒めものに使うといいと聞いたのでさっそくチャーハンを
作ってみました。
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材料 エビ・レタス・ごはん・たまご・ねぎ・エビペースト・
   塩・胡椒・醤油

作り方 @フライパンに油を熱したら細かく切ったエビを炒める
    Aエビの色が変わったらたまごを入れてご飯も入れて炒める
    Bご飯がパラパラになったらエビペースト・塩・胡椒・醤油で味を
     ととのえ、ねぎとレタスを加えてさっと炒めたら出来上がり

ふんわり香るエビの香りがたまらない一品です。
いつものチャーハンよりもワンランクアップした味になりました。

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