2009/9/23

海老ときのこのペペロンチーノ  ご飯・パン・麺類

エリンギ・しめじ・えのき茸の三種類のきのこを使ったパスタです。
たっぷりのきのこがいい味を出していました。
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材料 エリンギ・しめじ・えのき茸・海老・にんにく・オリーブオイル・
   スパゲティ・塩・胡椒・バジル・トマト

作り方 @たっぷりのお湯に塩を入れてスパゲティをゆでる
    Aフライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れて
     弱火で加熱する
    Bいい香りがしてきたらえりんぎ・しめじ・えのき茸・海老を入れて
     炒める
    Cきのこと海老に火が通ったら茹であがったスパゲティを入れて塩・胡椒
     で味をつけたらトマトとバジルをのせて出来上がり

シンプルに塩味で仕上げました。
今回は子供たちも食べるので唐辛子を加えませんでしたが、お好みで
加えてくださいね。
唐辛子はAのときに加えてください。

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