2009/10/8

サンマの漬け焼き  おかず

三枚におろしたサンマを味付けして焼きました。
実はこのサンマ残ってしまったものに味付けをして冷凍しておいたものを
使ったんですよ。
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材料 さんま・醤油・酒・みりん・しょうが

作り方 @三枚におろしたサンマに醤油・酒・みりん・おろししょうがを入れて
     下味をつける
    A魚焼きグリルで両面を焼いたら出来上がり

@の時にチャック付袋にたれごと入れて空気を抜き、冷凍しておきました。
自然解凍をして調理しましたよ。
こんがりと焼けてとってもおいしかったです。

そしてこちらは知り合いの方にいただいた、お土産「たこめし」です。
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調味液と具材がセットになっていて研いだお米に入れて炊飯器で炊くだけ。
ほんのりお焦げもできておいしかったです。

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