2009/10/18
ポテトグラタン おつまみ
具材はシンプルにじゃがいもだけ。
たっぷりのチーズをかけて香ばしくてクリーミーなグラタンになりました。
材料 じゃがいも・にんにく・コンソメスープの素・牛乳・チーズ・
塩・胡椒・バター・パセリ
作り方 ①じゃがいもは皮をむいて１㎝ほどの輪切りにする
②フライパンにバターを溶かし、①と薄切りにしたニンニクを入れて焼く
③にんにくのいい香りがしてきたら牛乳とコンソメスープの素を入れて煮る
④じゃがいもが柔らかくなったら塩・胡椒で味をととのえ、耐熱皿に移す
⑤溶けるチーズをのせてオーブンで焼く
⑥こんがりと色づいたら取り出し、胡椒とパセリをトッピングして
出来上がり
ホワイトソースも具材も一つのフライパンで作れちゃいます。
じゃがいものでんぷん質があるので煮込んでいるうちに牛乳にとろみがつきますよ。
子供も喜ぶやさしい味のグラタンです。
胡椒をたっぷり振ると大人が喜ぶおつまみになりますよ。
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たっぷりのチーズをかけて香ばしくてクリーミーなグラタンになりました。
材料 じゃがいも・にんにく・コンソメスープの素・牛乳・チーズ・
塩・胡椒・バター・パセリ
作り方 ①じゃがいもは皮をむいて１㎝ほどの輪切りにする
②フライパンにバターを溶かし、①と薄切りにしたニンニクを入れて焼く
③にんにくのいい香りがしてきたら牛乳とコンソメスープの素を入れて煮る
④じゃがいもが柔らかくなったら塩・胡椒で味をととのえ、耐熱皿に移す
⑤溶けるチーズをのせてオーブンで焼く
⑥こんがりと色づいたら取り出し、胡椒とパセリをトッピングして
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じゃがいものでんぷん質があるので煮込んでいるうちに牛乳にとろみがつきますよ。
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