2009/10/24

揚げベールカレー  ご飯・パン・麺類

揚げベールとは揚げたカマンベールチーズです。
これは長男くんの大好物なんです。(渋い!!)
トマトジュースを入れて作ったカレーにトッピングしました。
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材料 カマンベールチーズ・小麦粉・たまご・パン粉・ごはん
   じゃがいも・人参・玉ねぎ・豚肉・ニンニク・カレールー・トマトジュース

作り方 @鍋に油とスライスしたニンニクを入れて炒め、いい香りがしてきたら
     玉ねぎ・人参・ジャガイモを入れて更に炒める
    A玉ねぎがしんなりとしてきたらトマトジュースと水を入れて煮る
    B沸騰してきたら豚肉を入れて更に煮て、野菜が柔らかくなったらカレールー
     を入れる
    C8等分に切ったカマンベールチーズに小麦粉・たまご・パン粉をつけて
     油で揚げる
    Dお皿にごはん・カレー・揚げベールをのせて出来上がり

トマトジュースを使って作ったカレーはフルーティーな仕上がりになりました。
カレールーはスパイシーな辛口のものを使いましたよ。

カリッとした衣に包まれたカマンベールチーズはとろりととけてとっても
美味しかったです。

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