2009/11/3

油麩のたまごとじ  おかず

油麩って知ってますか?
知り合いの方からいただいたので、さっそく調理してみました。
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材料 油麩・しめじ・にら・たまご・めんつゆ・砂糖

作り方 @鍋にめんつゆ・砂糖・水を入れて煮立て、油麩としめじを入れて煮る
    A火が通ったらにらを入れてひと混ぜし、ときたまごを入れてとじたら
     出来上がり

油麩とは宮城県の特産物でグルテンを油で揚げたものです。
栄養たっぷりでヘルシーなこの食材、味もとっても美味しいんですよ。

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