2009/11/9
ピザ ご飯・パン・麺類
新しくなったガスコンロでピザを焼きました。
オーブンで焼くよりも生地がサクッとした歯ごたえに仕上がり、
大満足です。
焼く前はこんな感じ。

材料 強力粉(150g)・薄力粉(150g)・ドライイースト(小2)・
砂糖(小2)・塩(小1弱)・オリーブオイル(大1)・ぬるま湯(180cc)
トマトソース・ベーコン・ピーマン・溶けるチーズ
作り方 @強力粉・薄力粉・ドライイースト・砂糖・塩・オリーブオイル・
ぬるま湯をボールに入れ、よくこねる
A表面が滑らかになったら、まるくまとめてラップをかけて
あたたかいところで生地が約二倍に膨らむまで(約50分)発酵させる
B発酵後の生地を丸くのばし、トマトソースとベーコン・ピーマン・
チーズをのせてグリルで焼いたら出来上がり
焼きあがりはこんな感じです。

焼き時間は7分ほど。
カリッとサクッととっても美味しいピザが出来上がりましたよ。
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オーブンで焼くよりも生地がサクッとした歯ごたえに仕上がり、
大満足です。
焼く前はこんな感じ。

材料 強力粉(150g)・薄力粉(150g)・ドライイースト(小2)・
砂糖(小2)・塩(小1弱)・オリーブオイル(大1)・ぬるま湯(180cc)
トマトソース・ベーコン・ピーマン・溶けるチーズ
作り方 @強力粉・薄力粉・ドライイースト・砂糖・塩・オリーブオイル・
ぬるま湯をボールに入れ、よくこねる
A表面が滑らかになったら、まるくまとめてラップをかけて
あたたかいところで生地が約二倍に膨らむまで(約50分)発酵させる
B発酵後の生地を丸くのばし、トマトソースとベーコン・ピーマン・
チーズをのせてグリルで焼いたら出来上がり
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焼き時間は7分ほど。
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