2009/11/12

スイートポテト  その他

キムラ家の近所ではさつまいもを作っているお宅がた〜くさんあるんです。
なので、さつまいもは買ったことがありません。
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材料 さつまいも・バター・生クリーム・砂糖・牛乳・バニラエッセンス・たまご

作り方 @さつまいもを柔らかくなるまで蒸す
    A熱いうちに皮をむいてつぶし、バター・生クリーム・砂糖・牛乳・
     バニラエッセンスを入れてよく混ぜる
    B絞り袋にAを入れて、カップに絞りだしたら溶きたまごを塗って
     焦げ目がつくまでオーブンで焼いたら出来上がり

カップは小さなマドレーヌ用のものを使いました。
ホントは裏ごしすると口当たりがよいのですがちょっと大変なので省略
しちゃいました。

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