2009/11/15

自家製の厚揚げ  おつまみ

先日の宴ではこんなおつまみもお出ししました。
揚げたての自家製厚揚げです。
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材料 豆腐・油

作り方 @豆腐を2時間ほどしっかりと水切りする
    A食べやすい大きさに切り、油で揚げたら出来上がり

とっても簡単ですが、味は抜群に美味しいです。
大根おろしとおろししょうがを添えて醤油をかけて召し上がっていただきましたよ。

カリカリになるように高温の油でじっくりと揚げてくださいね。
揚げる時は、油がが跳ねますので注意!!

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