2009/11/21

温野菜サラダ  おつまみ

最近寒くなってきたのでサラダも温かいものを作りました。
ツナマヨのソースをつけて召し上がってくださいね。
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材料 じゃがいも・人参・ブロッコリー・カリフラワー・コンソメスープの素

作り方 @鍋に水とコンソメスープの素を入れて皮をむいた人参とジャガイモを
     入れて煮る
    A人参が柔らかくなってきたらカリフラワーを入れ、最後にブロッコリーを
     入れる
    B全体に火が通ったら皿に盛り出来上がり

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材料 ツナ缶・マヨネーズ・レモン汁・胡椒・粒マスタード

作り方 @全部の材料をミキサーにかけてなめらかになったら出来上がり

ツナ缶は缶の汁ごと全部使ってください。
加熱時間の違う野菜も時間差で茹でていけば一緒に仕上がりますよ。

そして野菜のゆで汁も捨ててはいけません。
美味しいスープになっています。
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昨日紹介したチキンのダッチオーブン焼きの時の残り汁と一緒に合わせて
塩・胡椒で味をととのえると、極上スープの出来上がり。


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