2009/11/30

鮭ときのこのオーブン焼き  おかず

ダッチオーブンが大活躍のキムラ家。
秋の味覚、鮭ときのこを入れて焼きました。
クリックすると元のサイズで表示します
材料 生鮭・舞茸・しめじ・玉ねぎ・オリーブオイル・塩・胡椒

作り方  @フライパンにオリーブオイルを熱したら鮭の皮面を焼き、塩・胡椒で
      味をつける
     Aダッチオーブンにオリーブオイルを薄く塗り、半月切りにした玉ねぎ・
      ほぐした舞茸・しめじ・@の鮭を入れて蓋をする
     B20分加熱して更に余熱で20分ほどおいたら出来上がり

お好みで醤油やポン酢をかけて召し上がってくださいね。
鮭の皮をあらかじめ焼いておくことで生臭さが消えますよ。

鮭の身はふっくらとしていてとっても美味しくいただきました。

ランキングに参加してますクリックしてね♪♪
  ↓
レシピブログ





teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ