2009/12/22

かぼちゃのオーブン焼き  その他

今日は冬至。
かぼちゃを食べる日です。
小さい頃、冬至にはかぼちゃと小豆を煮たものを食べていましたが・・・。
実はあまり好きじゃないんです(涙)
で、自分の食べたいかぼちゃ料理を作ろうってことで、デザートに仕上げました。
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材料 かぼちゃ・砂糖・バター・牛乳

作り方 @ダッチオーブンにバターを塗って切ったかぼちゃを並べる
    A砂糖を振ってバターをのせたら牛乳を少しいれて蓋をする
    B20分ほど加熱し、更に20分余熱で温める
    Cかぼちゃが柔らかくなったらグラニュー糖をふりかけ、バーナーで
     焦げ目をつけたら出来上がり

またまたダッチオーブンが活躍です。
甘くてほっこりした、かぼちゃ。
バーナーで焼いたお砂糖がカリッとして香ばしくとっても美味しかったですよ。

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