2009/12/26

あなごちらし  ご飯・パン・麺類

生のアナゴをスーパーで購入。
似たものを刻んで五目寿司に乗せました。
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材料 あなご・砂糖・醤油・酒・みりん・きゅうり・たまご・五目寿司の素・ごはん

作り方 @鍋に砂糖・醤油・酒・みりんを入れて煮立て、アナゴを入れて煮る
    A炊き立てご飯に五目寿司の素を混ぜて冷ましておく
    Bキュウリは千切りにして錦糸たまごをつくる
    C煮あがったアナゴは刻んでバーナーで焦げ目をつける
    D五目寿司にBCをのせて出来上がり

今回はお手軽に五目寿司の素を使って作りました。
バーナーで焦げ目をつけることによって皮が香ばしく仕上がりますよ。

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