2010/3/3

根菜の煮物  おかず

ほっとする味の根菜たっぷりの煮物です。
このお野菜はダンナ様の実家から届いたもの。
じぃじとばぁばの愛情たっぷりのお野菜はどれを食べてもとっても美味しいのです。
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材料 里芋・人参・ごぼう・こんにゃく・酒・砂糖・みりん・醤油・和風だしの素

作り方 @鍋に酒・砂糖・みりん・醤油・水・和風だしの素を入れて煮汁を作り、
     皮をむいて食べやすい大きさに切った、里芋・人参・ごぼう・
     薄切りにしたこんにゃくを入れて煮る
    A野菜が柔らかくなったら最後は強火にして煮汁を煮詰めて出来上がり

このごぼうを見てください!!
とっても太いのですがとっても柔らかいのです。
大胆に輪切りにして煮てみました。

今日は、雛祭り。
こちらが私のひな人形です。
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このひな人形、なんと二十数年ぶりに飾られたのです!!
母が久しぶりに物置の片づけをしていて発見したのです。
せっかくなので、我が家へ飾りました。

元々は8段飾りのひな人形だったのですが・・・・。
今は親王飾りしか残っていません。
保存状態はけっこう良いのですが、お内裏様もお雛様も手に持つ小物が
ありません(涙)

ウチの息子たちがお雛様を見て言ったひとこと。「二人とも太ってるよね(笑)」
確かに。いまどきのお雛様ってもっとスリムな感じですよね。
「太ってるっ」て言わないで「ふくよか」って言ってほしいわ。

でも、久しぶりに飾ったお雛様。なんだかとってもかわいいです。

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