2010/3/6

ゲソニラチャーハン  ご飯・パン・麺類

冷蔵庫の残り物でチャーハンを作りました。
ご飯も残ったものを冷凍しておいたもの。
ニンニクたっぷりのスタミナチャーハンです。
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材料 イカゲソ・ニラ・ニンニク・ごはん・塩・胡椒・醤油・ごま油

作り方 @イカげそ・ニラ・ニンニクを細かく刻む
    Aごま油を入れたフライパンを熱したらニンニクを入れていい香りが
     してきたらゲソを入れて炒める
    Bゲソに火が通ったらご飯を入れてパラパラになるまで炒めたら塩・胡椒・
     醤油で味付けをして最後にニラを入れて混ぜたら出来上がり

ニラは最後に加えることによって色鮮やかに、そして香り豊かに仕上がります。
焦げた醤油の香りが食欲をそそりますよ。

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