2010/3/10

イタリアン焼き  おつまみ

たこ焼き作りがブームの我が家。
いつもと同じでは面白くないので、今回はちょっと変わり種を作ってみました。
タコの代わりに角切りベーコン
鰹節の代わりにチーズ
青海苔の代わりにパセリ
生地とソースにも一工夫してイタリア〜ンな味に仕上げました。
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材料 角切りベーコン・キャベツ・ニンニク・たこ焼きの粉・たまご・バジル
   トマト・お好み焼きソース・オリーブオイル・溶けるチーズ・削ったチーズ・
   パセリ

作り方 @鍋にお好み焼きソースと皮をむいて種を取り、みじん切りにしたトマトを
     入れて煮立て冷ましておく
    Aたこ焼きの粉に水・たまごを入れて混ぜ、更にみじん切りにしたキャベツ・
     バジル・ニンニクを入れて混ぜる
    Bタコ焼き器を熱したらオリーブオイルをのばしAとベーコン・とける
     チーズをのせて丸めながら焼く
    C全体が丸くなったらオリーブオイルをかけて表面がパリッとするまで焼いて
     皿に盛り、@・パセリ・削ったチーズをトッピングしたら出来上がり

今回も長男くんが焼いてくれました。
溶けるチーズが入っていたのでちょっと難しいかなぁと思っていたのですが
上手に焼けました。

アツアツを口の中に入れるともうたまりません。
とっても美味しかったです。

冷たくひえた、ワインのおつまみにどうぞ。

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