2010/3/13

豚ごぼう丼  ご飯・パン・麺類

ダンナ様の実家からごぼうをいただきました。
とっても太いごぼうなのですがとっても柔らかく、風味豊かなんですよ。
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材料 ごぼう・豚肉・糸こんにゃく・砂糖・醤油・酒・みりん・和風だしの素・ごはん

作り方 @ごぼうは太いささがきにしてお湯でさっとゆでる
    A鍋に砂糖・醤油・酒・みりん・水・和風だしの素を入れて煮立て、@を
     入れて煮る
    Bごぼうが柔らかくなってきたら糸こんにゃくを入れて更に煮て、味が
     なじんできたら豚肉を入れて煮る
    C豚肉に火が通ったら火を止め、ごはんの上にのせて出来上がり

ごはんががっつりとすすむ一品です。
お好みで七味唐辛子を振って召し上がってくださいね。

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