2010/3/22

イワシの味噌焼き  おつまみ

残ってしまったイワシの刺身を使って一品。
ちょっと濃いめの味噌味で焼いておつまみにしました。
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材料 イワシ・ショウガ・ねぎ・味噌・砂糖・みりん・酒

作り方 @フライパンに酒・みりん・砂糖・味噌を入れて煮立て、千切りショウガと
     イワシを入れて味噌を絡めながら焼く
    Aイワシに火が通ったらネギをのせて出来上がり

ちょっと焦げた味噌が香ばしくてとっても美味しいのです。
日本酒のおつまみにどうぞ。

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