2010/4/1

夏みかんジャム  その他

近所の方から夏ミカンをた〜くさんいただきました。
風が強い日に木から落ちてしまったとのこと。
皮は傷ついてしまっていたので、身の部分だけをジャムにしました。
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材料 夏ミカン・砂糖

作り方 @夏ミカンの皮をむいて実だけを取り出す
    A鍋に@と砂糖を入れて煮たら出来上がり

途中、アクが出たらすくいましょう。

とにかく酸っぱい夏ミカン。
そのままではとても食べられません。
砂糖の量は夏ミカンの半分ほど加えました。
それでもまだ酸っぱいです。

ヨーグルトにトッピングしていただきましたよ。

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